道草メモ

モノヅクリ的自給自足・道草屋のいろんな知恵とメモ

2016-11-08から1日間の記事一覧

道草レシピ 完熟生梅の入った、なすの煮浸

梅は梅干し、梅ジュース、梅肉エキス、なんかに加工するもんですが、 あんまり生のまま食べることってないです。 でも生の梅ってかなりおいしい。そのままでもけっこうすっぱいけど、完熟の梅は甘みもあっておいしい。 生のまま種をとって包丁でたたいて塩を…