刃物は人間が持った道具の中では、根源的というか、一番初めに位置されるものだと思う。 火と刃物。たぶん人間が文化・文明を作り始めていくのに欠かせなかったのがこの二つだ。 ぼくは木彫りと料理が本職なのだけれど(それだけで食っていけてるわけではな…
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