道草メモ

モノヅクリ的自給自足・道草屋のいろんな知恵とメモ

2016-12-16から1日間の記事一覧

おうちでチーズを作る。

むかしむかし、ヤギの胃から作った水筒に乳を入れて運んでいたらできたいた、と云われるチーズです。 チーズには大きく分けてナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類があります。 プロセスチーズは、なんか円形で6個くらいに分かれてるやつとか、ぺらぺ…