前にかまぼこを作ろうとしたことがあって、魚をたたいて板に塗って、蒸したのだけれど、なんか高級すぎるというのか、魚の素材そのものって感じのものができた。 なんかあのビニールのようなやわらかいプラスチックのような、チープな感じのかまぼこが作りた…
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